Weisses Schokoladenfondue

[koch]

Weisses Schokoladenfondue

Menge: 4

Fondue


2 dl Sahne
400 g Weisse Schokolade
1 Pk. Vanillezucker
1 ts Zimt
6 cl Rum, weiss

Marzipankugeln


100 g Marzipanrohmasse
50 g Puderzucker
1/2 ts Zitronenschale; gerieben
50 g Mandeln; gehackt
1 Spur Zimt
2 cl Weinbrand

Beilagen


2 Orangen; geschaelt,filetiert
1 sm Honigmelone; halbiert
-- entkernt, geschaelt, in
-- mundgerechte Stuecke
100 g Gemische Plaetzchen
100 g Gefuellte Waffeln
1 cn Kaiserkirschen


Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerbroeckeln und
darin aufloesen. Mit dem Vanillezucker, dem Zimt und dem Rum
aromatisieren.

Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten, Zitronenschale,
Mandeln, Zimt und Weinbrand darunterarbeiten, aus der Masse kleine
Kugeln formen.

Alle Beilagen auf Tellern anrichten. Durch das Schokoladenfondue
ziehen.