Zitronensorbet

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magic
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Zitronensorbet

Beitragvon magic » Sa 31. Okt 2015, 22:41

Zitronensorbet

Fuer 4 Personen


100 g Zucker
75 ml Wasser
175 ml Zitronensaft
1 Eiweiss
4 Kiwis


Zucker mit Wasser aufkochen, abkuehlen lassen. Mit Zitronensaft
verruehren, 30 min. gefrieren. Eiweiss halbsteif schlagen, unter die
Masse ruehren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 min. durchruehren.
Kiwis schaelen, in Scheiben geschnitten auf dem Sorbet anrichten.

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