Maismehlteig
Menge: 1 Brot
Maismehl
Wasser
Tafelsalz
Maismehl mit Wasser und etwas Tafelsalz mischen und gut durchkneten, bis
ein geschmeidiger Teig entsteht.
Häufig entstehen aus frischem Maismehl-Teig Klösse als Beilage zu
Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten. In vielen Regionen
Westafrikas lässt man den Teig jedoch mehrere Tage gären, bevor er
verarbeitet wird. Zu diesem Zweck bedeckt man ihn mit einem Tuch und
lässt ihn fünf Tage in einem kühlen Raum - keinesfalls im
Kühlschrank - stehen.
Maismehlteig
Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Maismehlteig
Beitragvon koch » Sa 11. Apr 2015, 18:37
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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