Apfelbrot I

Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.

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Apfelbrot I

Beitragvon koch » Do 23. Apr 2015, 18:22

Apfel-Brot I

Füllung

750 Gramm geschnitzelte Äpfel
250 Gramm Rosinen
250 Gramm Zucker
125 Gramm Haselnüsse
1 Esslöffel Kakao
0.5 Messerspitze Lebkuchen-Gewürz
1 Teelöffel Zimt
3 Esslöffel Schnaps

Teig

500 Gramm Mehl
1.5 Päckchen Backpulver

Alle Zutaten für die Füllung mischen und eine Nacht stehen lassen.
Anschließend diese Masse mit Mehl und Backpulver mischen, 2 Laibe formen
und bei 180 Grad 90 Minuten backen. Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.

Ihr könnt die Teile auch einfrieren und dann länger aufheben.

Variation:

Vermischt mit den üblichen Zutaten lässt sich auch sehr gut Schnitz-Brot
daraus machen.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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