Seitan-Stücke in Cremesauce

[koch]

Seitan-Stücke in Creme-Sauce

Menge: 1 Rezept

1 Seitan-Block
2 Esslöffel Seitan-brühe; vielleicht
-- etwas mehr
1 Mittelere Zwiebel
2 Esslöffel Mehl
6 Esslöffel Soja-Milch
Gewürz-Mischung pikant
Petersilie
Öl

Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Seitan in
mundgerechte Stücke schneiden, zu der Zwiebel geben und unter
Rühren braun anbraten. In der Zwischenzeit Mehl mit Seitan-Brühe und
etwas Wasser klumpen frei in einer Schüssel vermengen und unter
Rühren zu dem Gebratenen geben. Mit pikanter Gewürz-Mischung
abschmecken und aufkochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz,
der Sauce Soja-Milch zugeben. Mit fein-gehackter Petersilie bestreuen.