Reis-Gemüsepfanne mit Sprossenmix

[koch]

Reis-Gemüsepfanne mit Sprossenmix

Menge: 1 Portion

200 g Natur-Reis
1 Esslöffel Butter
2 Zwiebeln; feingehackt
3 Knoblauchzehen; gepresst
1/2 l Gemüsebrühe
1/4 l Weißwein
400 g Broccoli
150 g Champignons
1 Esslöffel Soyasauce
4 Esslöffel Sahne, süß
1 Tasse Sprossen; Linsen,
- Rettich
-- Bockshornklee

Den Reis kochen und anschließend in der Butter dünsten.

Die Zwiebeln, Salz, Pfeffer und den Knoblauch hinzufügen und
weiter dünsten. Die Gemüsebruehe und den Weißwein zugießen und 20
Minuten köcheln lassen.

Den Broccoli in Röschen zerteilen, die Champignons in Scheiben schneiden
und beides 10 Minuten mit dünsten.

Anschließend die Soyasauce und die Sahne vorsichtig einrühren und kurz
vor dem Servieren die Sprossen unterheben.