Obatzter

[koch]

Obatzter

Menge: 1 Portion

250 g Camembert
100 g Doppelrahm-Frischkäse
80 g Butter
1 Zwiebeln
Bier oder Wein
Salz, Pfeffer
Paprika (süß)

Den Camembert schälen, ansonsten lässt er sich nicht leicht genug
zerdrücken. Zudem verschlechtert die Schale den Geschmack.

Den Camembert mit dem Frischkäse und
der Butter zerdrücken und vermischen.
Die Zwiebel fein hacken und untermengen.
Mit ein wenig Bier oder Wein glatt rühren.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Eventuell ein wenig Kümmel hinzugeben.

Dazu passen entweder frische Brezeln oder aber Salzbrezeln aus der Tüte.