Sauerkraut
Menge:
1 Dose Sauerkraut (groß)
2 groß Zwiebeln
1 Scheibe Durchwachsenen Speck
250 ml Trockener Weißwein
3 Nelken
Salz, Pfeffer
Speck und Zwiebeln klein würfeln. Speck in etwas Öl auslassen, dann
Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen.
Sauerkraut im Sieb abspülen und ohne großes abtropfen zufügen. Bei
mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach Belieben würzen.
Dann den Wein zugeben (kann auch gerne mehr sein!) und auf kleinster
Stufe weiter köcheln lassen.
Nach ca. 1 Stunde fertig. Aber bekanntlich schmeckt es aufgewärmt
viel besser!
Ein Apfel passt auch gut dazu.
Dazu Kasseler und ein Pils!
Sauerkraut
Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Sauerkraut
Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 22:10
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