Weißkohl mit Kümmel-Butter
Menge: 3 Portionen
750 Gramm Weißkohl
30 Gramm Butterschmalz
Salz
1 Prise Zucker
schwarzer Pfeffer
50 Gramm Butter
1 Esslöffel Kümmel
Den Weißkohl putzen, waschen und fein schneiden. Im heißen
Butterschmalz mit 6 Esslöffel Wasser 50 Minuten zugedeckt
dünsten, dann mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Die
Butter aufschäumen lassen, den Kümmel darin kurz braten, bis
die Butter hellbraun ist. Über den Kohl gießen, untermischen
und servieren.
Weißkohl mit Kümmel-Butter
Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Weißkohl mit Kümmel-Butter
Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 16:19
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