Zwiebel-Apfel-Gemüse
Menge: 4 Portionen
4 Gemüsezwiebeln a 250 g
3 Esslöffel Butter
2 Säuerliche Äpfel a 150 g
2 Teelöffel Frischer Majoran
1 Prise Salz und gemalen Kümmel
125 g Gemüsebrühe
Etwas Wasser
Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Fett in einem Topf
erhitzen und die Zwiebeln dazugeben. Bei geschlossenem Deckel etwa 20
Min. dünsten. äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. In dünne
Scheiben schneiden. 200 g Äpfel, Majoran, Kümmel und Salz zu den
Zwiebeln geben. 10 Minuten köcheln lassen. Die restlichen
Apfel.schnitzen unterheben und noch etwa 2 Minuten mitgaren.
Zwischendurch eventuell etwas Wasser zugießen.
Zwiebel-Apfel-Gemüse
Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Zwiebel-Apfel-Gemüse
Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 16:07
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