Grüner Blattsalat mit Braunschweiger Mumme-Dressing

Lassen Sie sich von den süßen Köstlichkeiten Niedersachsens verführen. Diese Kategorie bietet vegane Rezepte für Desserts und Kuchen wie Welfenspeise, Butterkuchen und Apfelpfannkuchen, die Ihre Naschkatzen erfreuen werden.

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Grüner Blattsalat mit Braunschweiger Mumme-Dressing

Beitragvon koch » Fr 5. Aug 2016, 23:24

Grüner Blattsalat mit Braunschweiger Mumme-Dressing

Für das Dressing brauchen Sie Zutaten:

2 Esslöffel Balsamico-Essig
4 Esslöffel Speiseöl
2 Esslöffel Braunschweiger Mumme
1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
geriebene Schale einer unbehandelten halben Zitrone
nach Geschmack Zitronensaft.

Unser Tipp: Mit Erdbeeren und Mozzarella kommt eine besonders interessante Note hinzu.

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