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Bruschetta-Gerichte für die gehobene Küche (Haute cuisin, vegan)
80 exquisite Bruschetta-Variationen, die speziell für die gehobene Küche und feine Anlässe entwickelt wurden. Jede Bruschetta ist vegan und bietet eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten, innovativen Geschmacksrichtungen und kunstvollen Präsentationen.
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Sambal (vegan)
Sambal ist eine würzige Chilipaste, die vor allem in der indonesischen, malaysischen und südostasiatischen Küche verwendet wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Sambal, aber die Hauptzutaten sind normalerweise Chilischoten, Salz und Essig. Sambal kann je nach Rezept auch Zutaten wie Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, Tamarinde, Zucker und verschiedene Gewürze enthalten.
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Melonencocktail

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Millecosedde (Suppe mit Hülsenfrüchte, Kalabrien)

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Mimbacher Käsekloesschensuppe

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Minestra De Riso E Verze

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Minestra Di Ceci

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Minestra Di Farro

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Minestra Di Fave

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Minestra Di Gianchetti

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Minestra Di Rios E Fagioli

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Minestra Di Riso E Rape

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Minestra Di Strichetti

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Minestra Mariconda

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Minestra con i tenerumi, Mangolsuppe

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Minestra dei montanari (Älplersuppe aus dem Tessin)

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Minestra di Farro (Gerstensuppe, Sardinien)

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Minestra di Fave (Bohnensuppe mit Tomaten, Sardinien)

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Minestra di ceci e castagne

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Minestra di zucchini (Zucchinisuppe)

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Minestrone (Gemüsesuppe)

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Minestrone Alla Milanese

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Minestrone M.A.F.I.A.

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Minestrone Tessinerart

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Minestrone Verdura

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Minestrone alla Milanese (Borlanda)

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Minestrone di riso

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Minestrone nach Tessiner Art

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Minestrone ticinese (Tessiner Gemüsesuppe)

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Mini-Frühlingsrollen mit Hack-Füllung

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Miso-Tofu-Shii-Take-Suppe

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Misosuppe mit Bohnensprossen

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Misosuppe mit Einlage, Nameko to Daikonoroshi no Misoshiro

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Mit Bier aromatisierte Matjes-Kartoffel-Terrine

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Mitternachtssuppe süss-sauer

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Möhren-Apfel-Rohkost

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Möhren-Apfel-Süppchen

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Möhren-Aprikosen-Suppe

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Möhren-Kokos-Suppe

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Möhren-Tee-Suppe

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Möhrencreme-Suppe mit Ingwer

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Möhrencremesuppe

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Möhrencremesuppe mit Gruenkraut

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Möhrencremesuppe mit Tomaten

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Möhrenflan mit Kräutersosse

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Möhrensuppe

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Möhrensuppe mit Joghurt

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Möhrensuppe mit Nelken

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Möhrensuppe mit Tofunocken

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Möhrensuppe mit Zwiebel-Dill-Sahne

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Morchelgipfeli

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Morchelterrine mit Bärlauch

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Mostsuppe

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Mozzarella auf Paprikastreifen

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Münchner Knoblauchsuppe

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Muensterlaender Biersuppe

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Mulligatawny

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Mulligatawny Suppe

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Mulligatawny Suppe (Variante )

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Mulligatawny soup

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Mulligatawny-Suppe (Indien/England)

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Munkmarscher Muschelsuppe mit Safran

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Muschelragout Genua

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Muschelsuppe mit Wintergemüse

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Möhren-Apfel-Rohkost

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Möhrencremesuppe mit Jalapenos

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Möhrensuppe mit Reis und Dill

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Möhrensuppe mit Sesam

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Mönchsuppe von der Theiß

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Nachos mit Käse

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Nah-oatli-Eintopf (Peru)

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Napoleons mit Stilton und Birne

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Neapolitanische Teigtaschen

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Niederwaelder Pilzsuppe

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Nockerl von geraeucherter Forelle auf Feldsalat

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Nudel-Cocktail mit Filet und Speck

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Nudeleintopf mit Rosenkohl und Käse

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Nudelsuppe (Mexikanisch)

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Nudelsuppe mit Auberginen

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Nudelsuppe mit Einlage, Mie bakso

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Nudelsuppe mit Garnelen, Ei und Spinat

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