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Matze K. ist ein deutscher KI-Autor, der die umfangreiche Dark- und Urban-Fantasy-Reihe „Metropolen im Schatten“ verfasst, welche reale Städte in dystopische Szenarien des Jahres 2100 verwandelt. Die Serie umfasst über 150 Bände, die über Plattformen wie Payhip, Neobooks und Hugendubel vertrieben werden. Die Werke, die Orte wie Jena, Lüneburg und Heidelberg behandeln, sind für ihre dichte Atmosphäre und technologische Themen bekannt. Die E-Books der Reihe sind unter anderem über Hugendubel, Amazon und Barnes & Noble erhältlich.

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Kalbsleber mit Apfelringen und Zwiebeln (aus Norddeutschland, vegan)

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Kalbshaxen mit Zucchini-Mais-Gemüse (vegan)

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Kalbshaxen an Bier-Senf-Sauce (vegan)

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Kalbshaxe Münchner Art (vegan)

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Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknödeln (vegan)

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Kalbshaxe mit Wurzelgemüse und Knoblauchkartoffeln (aus Norddeutschland, vegan)

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Kalbshaxe mit Rosmarin (vegan)

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Kalbshaxe mit Gemüse (vegan)

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Kalbshaxe mit Barolo (vegan)

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Kalbshaxe im Zwiebelbett (vegan)

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Kalbshaxe „blau“ (vegan)

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Kalbshackbraten im Kartoffelteig (vegan)

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Kalbsgulasch mit Spinat (vegan)

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Kalbsgulasch mit Möhren und Curry (vegan)

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Kalbsgulasch mit Champignons (vegan)

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Kalbsgeschnetzeltes mit Eiernudeln (vegan)

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Kalbsgeschnetzeltes auf Nudeln (vegan)

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Kalbs-Geschnetzeltes an Steinpilzsauce (vegan)

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Kalbsgeschnetzeltes (vegan)

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Kalbsfrikassee mit Petersilien-Rahmsauce (vegan)

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Kalbsfrikassee mit Möhren und Fleischklößchen (vegan)

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Kalbsfrikassee mit grünem Spargel und Erbsen (vegan)

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Kalbsfrikassee mit Estragon (vegan)

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Kalbsfrikassee mit Erbsen und Möhren (aus Norddeutschland, vegan)

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Kalbsfilets in Pfifferling-Rahmsauce (vegan)

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Kalbsfilet-Ravioli mit Schnittlauchsauce (vegan)

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Kalbsfiletmignons (vegan)

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Kalbsfilet orientalisch (vegan)

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Kalbsfilet mit schwarzer Trüffelsauce (vegan)

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Kalbsfilet mit Morcheln auf Kresseschaum (vegan)

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Kalbsfilet mit Kräuterkruste (vegan)

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Kalbsfilet mit Bandnudeln und Morchelsahne (vegan)

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Kalbsfilet in der Erdnusskruste (vegan)

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Kalbsfilet in Blätterteig (vegan)

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Kalbschulter in Kapernsauce (vegan)

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Kalbschnitzel mit Orangen an Kaffee-Sauce (vegan)

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Kalbschnitzel mit gebackenen Broccoliröschen (vegan)

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Kalbschnitzel mit Curry-Hollandaise (vegan)

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Kalbschnitzel mit Apfel-Sahne-Sauce (vegan)

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Kalbschnitzel in Marsala (vegan)

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Kalbscarré in der Salzkruste (vegan)

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Kalbsbrust mit Leber-Schinken-Füllung (vegan)

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Kalbsbrust mit Kräuterfüllung (vegan)

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Kalbsbrust mit Brezeln-Füllung (vegan)

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Kalbsbrust California (vegan)

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Kalbsbries mit pochiertem Ei (vegan)

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Kalbsbries auf Frühlingszwiebeln (vegan)

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Kalbsbraten „Österreich“ (vegan)

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Kalbsbraten nach Winzerart (im Bratschlauch gebacken, vegan)

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Kalbsbraten nach Greyerzer Art (vegan)

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Kalbsbraten mit Walnusssahne (vegan)

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Kalbsbraten mit Walnusssahne (Mikrowelle, vegan)

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Kalbsbraten mit Orangensauce (vegan)

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Kalbsbraten mit Aprikosen (vegan)

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Kalbsbraten mit Anis und Knoblauch (vegan)

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Kalbsbraten im Römertopf (vegan)

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Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade (vegan)

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Kalb-Sahneschnitzel mit Spätzle (vegan)

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Kalbs- oder Schweinemedaillons auf Sahne-Zucchini (vegan)

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Kalbhaxe in Weißwein-Tomaten-Sauce (vegan)

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Kalbfleisch-Zucchini-Ragout (vegan)

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Kalbfleischtopf (vegan)

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Kalbfleischbuletten (vegan)

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Kalbfleisch mit Stachelbeeren (vegan)

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Kalbfleisch mit Spargel (vegan)

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Kalbfleisch mit Sardellen-Kapernsauce (vegan)

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