Die Suche ergab 1373 Treffer: suppe

Suchanfrage: +suppe

von koch
Mo 2. Mai 2016, 16:30
Forum: Vorspeisen, Suppen
Thema: ägyptische Linsensuppe
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ägyptische Linsensuppe

... goldgelb braten. die Linsen mit dem Einweichwasser zufuegen, zum kochen bringen und bei schwacher Hitze in 45 bis 60ss Minuten weich kochen. die Suppe anschliessenden durch ein Sieb streichen und wieder erhitzen. die uebrige Knoblauchmischung unterruehren und die Suppe mit dem restlichen Salz ...
von koch
Mo 2. Mai 2016, 16:27
Forum: Vorspeisen, Suppen
Thema: kräftige Fleischbrühe
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Zugriffe: 1402

kräftige Fleischbrühe

kräftige Fleischbrühe Menge: 1 Portion 500 g Rindfleisch (Brust oder -Bein) 250 g Suppenknochen 1 Zwiebel 2 l Wasser 8 tb gehackte Kräuter (Löwenzahn, Brennessel, Kerbel,Sauerampfer,Petersili -e) Salz Pfeffer Das grob zerkleinerte Fleisch mit den Knochen und der ...
von koch
Mo 2. Mai 2016, 16:25
Forum: Vorspeisen, Suppen
Thema: Älplersuppe
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Zugriffe: 1003

Älplersuppe

... Spinat beifügen und kurz mitdünsten. Bouillon und Milch dazu gießen. Zugedeckt auf kleinem Feuer knapp weich kochen. Nun die Hörnli beifügen. Die Suppe noch so lange kochen, bis die Teigwaren gut weich sind. Inzwischen den Gruyère an der Rösti-Raffel reiben. Den Schnittlauch fein schneiden. Die ...

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