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... Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Zitronensaft Für das Römertopf-Gemüse: 300 Gramm Möhren 200 Gramm Zwiebeln 200 Gramm Staudensellerie 200 Gramm Zucchini 200 Gramm Champignons 200 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 200 Milliliter pflanzliche Sahne ...

... 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Zitronensaft Für das Ragout-Gemüse: 300 Gramm Möhren 200 Gramm Zwiebeln 150 Gramm Sellerie 200 Gramm Zucchini 1 Esslöffel Margarine 200 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 200 Milliliter pflanzliche Sahne 1 Teelöffel ...

... 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Zitronensaft Für den Sud (zum Garen): 1 Liter Wasser 2 große Zwiebeln (ca. 160 Gramm) 300 Gramm Möhren 150 Gramm Sellerie 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel grobes Salz Für die Senfsauce: 150 Milliliter pflanzliche Sahne ...

... grobes Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Zitronensaft Für den Sud: 1 Liter Wasser 2 große Zwiebeln (ca. 160 Gramm) 300 Gramm Möhren 150 Gramm Sellerie 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel grobes Salz Für die Basilikumcreme: 1 Bund frischer Basilikum ...

... an. Legen Sie eine Scheibe veganen Schinken auf jedes Toastbrot. Legen Sie die warmen veganen Kalbssteaks darauf. Verteilen Sie die gebratenen Zwiebeln darauf. Legen Sie veganen Käse über alles. Überbacken Heizen Sie den Backofen erneut auf 180 Grad Oberhitze und Unterhitze oder 160 Grad Umluft. ...

... 1 Teelöffel grobes Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Liter Wasser 2 große Zwiebeln (ca. 160 Gramm) 2 Stangen Sellerie (ca. 150 Gramm) 300 Gramm Möhren 1 Lorbeerblatt Für die glutenfreien Grießnockerl: 180 Gramm glutenfreier ...

... Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Zitronensaft Für das Gemüsebett: 300 Gramm Möhren 200 Gramm Zwiebeln 200 Gramm Sellerie 200 Gramm Zucchini 200 Gramm Kartoffeln 1 Liter Wasser 2 Esslöffel Olivenöl 2 Teelöffel grobes Salz 1 Prise Pfeffer 1 Teelöffel ...

... an. Legen Sie auf jede Toastscheibe eine Scheibe veganen Schinken. Legen Sie die gebratenen veganen Steaks darauf. Legen Sie die angebratenen Zwiebeln oben auf. Legen Sie die Scheiben veganen Käses darüber. Im Backofen gratinieren Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Oberhitze und Unterhitze ...

... der gehobenen Gastronomie: Nutzen Sie einen veganen Raclette-Käse mit hoher Schmelzkraft, damit die Oberfläche schön glatt wird. Braten Sie die Zwiebeln langsam an, damit sie süß und mild schmecken. Geben Sie kurz vor dem Servieren einen Tropfen Zitronensaft auf den Käse – das verstärkt den ...

... mit kaltem Wasser ab. Schneiden Sie die Pilze in Stücke. Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und hacken Sie alles fein. Pilze und Zwiebeln anbraten Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne. Braten Sie die Pilze 8 Minuten kräftig an, bis sie Farbe bekommen. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch ...