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... zum Anbraten 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Möhren 150 Gramm Staudensellerie 200 Gramm Kartoffeln, festkochend 100 Gramm Zucchini 100 Gramm Tomaten (reif) 100 Gramm grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt) 1 Esslöffel Bohnenkraut (getrocknet oder frisch) 600 Milliliter glutenfreier Gemüsefond ...

... Knoblauchzehen 1 Teelöffel Bohnenkraut (wenn Bohnen im Gemüse wären, wie in anderen Rezepten) 1 Teelöffel Kräuter der Provence 300 Gramm passierte Tomaten 2 Esslöffel Rapsöl Etwas Salz und Pfeffer Beilage: Festkochende Kartoffeln: 600 Gramm (bitte mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Spalten ...

... Maisstärke 1 Teelöffel Senf (glutenfrei) 1 Schalotte 1 Lorbeerblatt Etwas frisch gehackter Schnittlauch oder Petersilie Für die Tessiner Art (mit Tomaten und Kräutern): 400 Gramm geschälte Tomaten aus der Dose (glutenfrei) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Oregano 1 Teelöffel Basilikum 1 Teelöffel ...

... glutenfreies Paniermehl Etwas Rapsöl zum Einfetten der Spieße Für das Pittabrot und die Füllung: 4 glutenfreie Pittabrote (je etwa 70 Gramm) 2 Tomaten (etwa 200 Gramm) 1 Salatgurke (etwa 300 Gramm) 100 Gramm Eisbergsalat 100 Milliliter ungesüßter Sojajoghurt 1 Teelöffel Zitronensaft Etwas Salz ...

... bleiben. Schritt 5: Servieren Sie die veganen Hacksteaks zum Beispiel mit Kartoffelstampf, einem frischen Möhren-Apfel-Salat oder einem würzigen Tomaten-Paprika-Gemüse. Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Lassen Sie die Hackmasse vor dem Formen etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen – das verbessert ...

... Zitronensaft 1 Teelöffel fein gehackte frische Minze Etwas Salz Etwas Pfeffer Für den Belag: 4 glutenfreie Burger-Brötchen 4 große Salatblätter 2 Tomaten (etwa 200 Gramm) 1 rote Zwiebel (etwa 80 Gramm) 4 Esslöffel Sprossen oder Kresse (nach Belieben) Zubereitung: Schritt 1: Spülen Sie die Zwiebel ...

Lammkeule à la Toskana (vegan) Herzhaft geschmort in aromatischer Tomaten-Rotwein-Sauce mit Rosmarin, Thymian und mediterranem Gemüse – ganz ohne Fleisch. Menge: 4 Portionen Zutaten: Für die vegane Lammkeule: 600 Gramm vegane Bratenmasse auf Linsenbasis oder ...

Lammkeule „Cabreras“ (vegan) Mit mediterranem Gemüse, feiner Tomaten-Wein-Sauce und herzhafter Note – inspiriert von der spanischen Küche, ganz ohne Fleisch. Menge: 4 Portionen Zutaten: Für die vegane Lammkeule: 600 Gramm vegane Bratenmasse auf Linsen- ...

... die Aubergine und die Kirschtomaten mit kaltem Wasser ab. Schneiden Sie die Zucchini und Aubergine in grobe Würfel, die Möhren in Scheiben und die Tomaten in Hälften. Mischen Sie alles mit Rapsöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer. Schritt 3: Keule und Gemüse backen Heizen Sie den Backofen ...

Lammkeule mit Bohnen und Tomaten (vegan) Herzhaftes Gericht mit mediterraner Note – rein pflanzlich, glutenfrei, laktosefrei und ohne Alkohol, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit. Menge: 4 Portionen Zutaten: Für die vegane Lammkeule: ...