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... Vorbereitung: 20 Minuten Braten: 12 Minuten Sauce kochen: 10 Minuten Gesamtzeit: ca. 45 Minuten Beilage: Sehr gut passen dazu Maisreis, gebackene Süßkartoffeln oder ein frischer Limetten-Gurkensalat. Gehobene Gastronomie-Tipps: Servieren Sie die Koteletts auf einem schwarzen Teller, die Sauce ...

... 20 Minuten Marinieren: 20 Minuten Kochen: 30 Minuten Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten Beilage: Sehr gut passt dazu Kokosreis oder gebratene Süßkartoffeln, die den süßlich-würzigen Charakter unterstreichen. Gehobene Gastronomie-Tipps: Servieren Sie die „Leber“ mit der Bananen-Sauce auf einem ...

... oder grüne Bohnen passt perfekt zu diesem Gericht. Unsere Tipps: Variationen des Pürees: Sie können auch andere Wurzelgemüse wie Pastinaken oder Süßkartoffeln hinzufügen, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen zu erzielen. Weinempfehlung: Ein Glas alkoholfreier Weißwein passt hervorragend ...

17. Barbados – Süßkartoffel-Fritters (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Süßkartoffeln (mehligkochend, mit kaltem Wasser abspülen, schälen und grob raspeln) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen ...

20. Benin – Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Süßkartoffeln (mehligkochend, mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Würfel schneiden) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen ...

28. Burkina Faso – Süßkartoffelsuppe mit Ingwer (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Süßkartoffeln (mehligkochend, mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Würfel schneiden) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Scheiben schneiden) ...

13. Guinea-Bissau – Frittierte Süßkartoffelbällchen (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Süßkartoffeln (mehligkochend, geschält und in Stücke geschnitten) 80 Gramm glutenfreies Mehl (zum Beispiel Kichererbsenmehl oder Reismehl) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, ...

... rösten Sie die Gewürze 1-2 Minuten an, damit sie ihr Aroma entfalten. Gemüse und Brühe hinzufügen: Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, Möhren, Süßkartoffeln, Zucchini, Aubergine, Tomaten und grünen Bohnen hinzu. Rühren Sie gut um und gießen Sie 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) hinein. Lassen ...

12. Mali – Tigadegena (Erdnusseintopf mit Süßkartoffeln, vegan) Menge: 4 Portionen 2 Süßkartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten) 1 Zwiebel (gehackt) 3 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Teelöffel Ingwer (gerieben oder frisch) 1 Teelöffel Paprikapulver ...

... 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Unsere Tipps: Mehr Gemüse: Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, können Sie auch Karotten, Kürbis oder Süßkartoffeln in das Gericht integrieren. Für mehr Schärfe: Fügen Sie etwas frische Chili oder Chilipulver hinzu, um dem Gericht eine schärfere Note ...