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... Vorbereitung: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: etwa 60 Minuten 3 Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Zerdrücken Sie die Süßkartoffeln nur grob – so bleibt etwas Struktur in der Füllung. Eine kleine Prise Paprikapulver in der Sauce sorgt für eine authentische australische ...

... möchten, stellen Sie ihn auf 150 Grad Oberhitze und Unterhitze oder 130 Grad Umluft. Beilagen: Dazu passen Basmatireis, Jasminreis oder gebackene Süßkartoffeln. Auch gedünsteter Brokkoli oder grüne Bohnen mit etwas Bohnenkraut harmonieren sehr gut dazu. Nährwerte pro Portion: Energie: ca. 520 ...

... Soße darüber und bestreuen Sie sie mit etwas Pankomehl für einen leichten Crunch. Beilagen Dieses Gericht passt wunderbar zu Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln oder zu glutenfreien Bandnudeln mit gedünstetem Brokkoli. Nährwerte pro Portion Energie: ca. 420 Kilokalorien Eiweiß: ca. 26 Gramm Fett: ...

... Vorbereitung: 20 Minuten Braten: 12 Minuten Sauce kochen: 10 Minuten Gesamtzeit: ca. 45 Minuten Beilage: Sehr gut passen dazu Maisreis, gebackene Süßkartoffeln oder ein frischer Limetten-Gurkensalat. Gehobene Gastronomie-Tipps: Servieren Sie die Koteletts auf einem schwarzen Teller, die Sauce ...

... 20 Minuten Marinieren: 20 Minuten Kochen: 30 Minuten Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten Beilage: Sehr gut passt dazu Kokosreis oder gebratene Süßkartoffeln, die den süßlich-würzigen Charakter unterstreichen. Gehobene Gastronomie-Tipps: Servieren Sie die „Leber“ mit der Bananen-Sauce auf einem ...

... oder grüne Bohnen passt perfekt zu diesem Gericht. Unsere Tipps: Variationen des Pürees: Sie können auch andere Wurzelgemüse wie Pastinaken oder Süßkartoffeln hinzufügen, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen zu erzielen. Weinempfehlung: Ein Glas alkoholfreier Weißwein passt hervorragend ...

17. Barbados – Süßkartoffel-Fritters (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Süßkartoffeln (mehligkochend, mit kaltem Wasser abspülen, schälen und grob raspeln) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen ...

20. Benin – Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Süßkartoffeln (mehligkochend, mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Würfel schneiden) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen ...

28. Burkina Faso – Süßkartoffelsuppe mit Ingwer (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Süßkartoffeln (mehligkochend, mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Würfel schneiden) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Scheiben schneiden) ...

13. Guinea-Bissau – Frittierte Süßkartoffelbällchen (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Süßkartoffeln (mehligkochend, geschält und in Stücke geschnitten) 80 Gramm glutenfreies Mehl (zum Beispiel Kichererbsenmehl oder Reismehl) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, ...