Köche-Nord.de

Khorescht ba Roasch – Persisches Rhabarber-Fleisch-Ragout (vegan) Menge: 4 Portionen Zutaten: 300 Gramm vegane Lammstücke (zum Beispiel auf Erbsenbasis, glutenfrei) 2 Esslöffel Olivenöl 1 große Zwiebel (ca. 120 Gramm) 2 Möhren (ca. 200 Gramm) ...

Gebackener Camembert mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott (vegan) – süß-herzhaftes Gericht mit fruchtiger Beilage – Zutaten für 4 Portionen: Für den Camembert: 4 kleine vegane Camemberts (je ca. 100 Gramm, z. B. auf Cashewbasis) 60 Gramm glutenfreies ...

Rhabarber-Rinderfilet (vegan) Menge: 4 Portionen Zutaten für das „Rinderfilet“: 4 Stücke veganes „Rinderfilet“-Ersatz (zum Beispiel aus Seitan oder Jackfrucht) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) ...

Schweinebraten mit Rhabarbersauce (vegan) Menge: 4 Portionen Für den veganen Schweinebraten: 400 Gramm Seitan (in Bratenform geformt) 2 Esslöffel Speiseöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 große Zwiebel, ...

Schweinefilet mit Rhabarber (vegan) Menge: 4 Portionen Für das vegane „Schweinefilet“: 400 Gramm Seitan (in etwa 2 Zentimeter dicke Medaillons geschnitten) 1 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer ...

21. Rhabarber trocknen 21. Rhabarber trocknen: Rhabarber in kleine Stücke schneiden und im Ofen oder Dörrautomaten dörren. Menge: 300 Gramm 1 Kilogramm frischer Rhabarber Etwas Backpapier Den Rhabarber mit kaltem Wasser abspülen ...

Rhabarberkompott (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Rhabarber 100 Gramm Zucker Nach Belieben: 125 Milliliter Wasser Rhabarber mit kaltem Wasser abspülen, beide Enden abschneiden. Die Haut von dicken Stangen abziehen und ...

Rhabarbergrütze (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Rhabarber 250 Milliliter Wasser 1 Päckchen Vanillezucker 100 Gramm Zucker oder Apfeldicksaft 40 Gramm Sago Rhabarber mit kaltem Wasser abspülen, beide Enden abschneiden. ...

... wie Agar-Agar oder Pektin entsprechend ihrer Eigenschaften verwenden, um die Speisen zu binden. Kompott und Mus Saftreiches Obst wie Beeren, Rhabarber und Kirschen vor der Zubereitung mit Zucker bestreuen und kurze Zeit stehen lassen, bis sich etwas Saft gebildet hat. Im eigenen Saft dünsten. ...

... Für Obstgrützen eignen sich frische oder gefrorene Beeren wie Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren sowie entsteinte süße Kirschen und Rhabarber. Obstgrützen schmecken besonders gut, wenn verschiedene Obstsorten gemischt werden. Kompott besteht aus gedünstetem Obst, das in Stücken bleibt. ...