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... Gemüsesorten, die in gleich großen Stücken geschnitten sind. Es besteht typischerweise aus Lauch, Sellerie, Möhren, Petersilie und manchmal Petersilienwurzel. Diese Mischung dient als Basis für Brühen, Suppen und Eintöpfe und kann im Handel fertig zusammengestellt als Bund gekauft werden. ...

... geschnitten 1 Zwiebel, halbiert und mit Schale (für Farbe und Aroma) 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten 2 Knoblauchzehen, angedrückt 1 Petersilienwurzel, in Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 5 schwarze Pfefferkörner 3 Wacholderbeeren 1 Esslöffel Sojasauce ...

... und in Ringe geschnitten 1 Zwiebel, halbiert und mit Schale 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten 2 Knoblauchzehen, leicht angedrückt 1 Petersilienwurzel, in Scheiben geschnitten 1 Bund Petersilie 2 Lorbeerblätter 5 schwarze Pfefferkörner 2 Liter Wasser Etwas Salz Geben Sie alle Gemüsezutaten, ...

Petersilienwurzel-Quiche mit Kürbiskernen (vegan, ca. 330 Kalorien) Menge: 4 Portionen Zutaten für den Teig: 250 Gramm Mehl (glutenfrei) 100 Gramm vegane Margarine 1 Prise Etwas Salz 3 Esslöffel kaltes Wasser Zutaten für die ...

... 1 Zwiebel, halbiert (mit Schale für die Farbe) 1 Knoblauchzehe, leicht angedrückt 1 Stück Sellerie (ca. 100 Gramm), in grobe Stücke geschnitten 1 Petersilienwurzel oder Pastinake, in grobe Stücke geschnitten 100 Gramm Pilze (zum Beispiel Champignons oder getrocknete Steinpilze) 2 Lorbeerblätter ...

... (mittelscharf) 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Möhren, in Scheiben geschnitten 1 Petersilienwurzel oder Pastinake, in Scheiben geschnitten 200 Milliliter Gemüsebrühe 200 Milliliter veganer Rotwein (optional) 2 Esslöffel Tomatenmark ...

... trockener Rotwein) 200 Milliliter Gemüsebrühe 200 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Sojasahne) 2 Möhren, in Scheiben geschnitten 1 Petersilienwurzel oder Pastinake, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Teelöffel Thymian, getrocknet 1 Teelöffel ...

... Kraut. Die Blätter werden frisch in Gemüsegerichten, Eintöpfen, Fisch- und Geflügelgerichten sowie Salaten und Kräutersoßen verwendet. Petersilienwurzel, die kräftig wie Sellerie schmeckt, dient zum Mitgaren in Brühen. Pimpinelle: Die frischen Blättchen sind ideal zum Mitkochen in Eierspeisen, ...

... einen herzhaften Geschmack und werden frisch in Gemüsegerichten, Eintöpfen, Fisch- und Geflügelgerichten, Salaten und Kräutersoßen verwendet. Petersilienwurzel, die kräftig und fast wie Sellerie schmeckt, wird beim Mitgaren in Brühen zur Geschmackskräftigung genutzt. Pimpinelle: Die frischen ...

... meat) 1 - 2 Esslöffel Bratgewürz (von REWE) 2 Liter Wasser 2 Teelöffel Tafelsalz 7 Pfefferkörner 1 Bund Suppengrün (Porreestange, Möhre, Sellerie, Petersilienwurzel) 40 Gramm pflanzliche Butter 40 Gramm Mehl 750 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Ei-Ersatz (entspricht 1 Ei, zum Beispiel 7 Gramm ...