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... Lammfleischersatz in Kotelettform (zum Beispiel aus Seitan oder texturiertem Pflanzenprotein) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß nach Geschmack Für das Gemüse: 2 Möhren, mit kaltem Wasser abgespült, geschält und in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, gewürfelt ...

... in Kotelettform (zum Beispiel aus Seitan oder strukturiertem Pflanzenprotein) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß nach Geschmack Für die Gemüsepfanne: 2 Möhren, mit kaltem Wasser abgespült, geschält und in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, ...

... in Kotelettform (zum Beispiel aus Seitan oder strukturiertem Pflanzenprotein) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß nach Geschmack Für das Mais-Gemüse: 200 Gramm Mais (aus dem Glas oder frisch, mit kaltem Wasser abgespült) 1 rote Paprika, gewürfelt ...

Lammkoteletts mit Paprikasauce (vegan) Menge: 4 Portionen Für die veganen Lammkoteletts: 500 Gramm veganer Lammfleischersatz in Kotelettform (zum Beispiel aus Seitan oder texturiertem Pflanzenprotein) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten ...

... aus Seitan oder strukturiertem Pflanzenprotein) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten 1 Teelöffel getrocknete Kräuter der Provence 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß Salz und Pfeffer nach Geschmack Für das provenzalische Gemüse: 1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten 1 Aubergine, in Würfel geschnitten ...

... Olivenöl zum Anbraten Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Sauce: 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten 1 grüne Paprika, in Würfel geschnitten 400 Gramm Tomaten, gewürfelt (frisch oder aus der Dose) 1 Teelöffel geräucherter ...

02. Albanien – Gebackene Paprika mit Knoblauch (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große rote Paprika (mit kaltem Wasser abspülen, entkernen und halbieren) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 3 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Olivenöl oder Rapsöl) ...

... 1 kleines Stück Ingwer (etwa 2 Zentimeter, fein gerieben) 2 Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in Scheiben schneiden) 1 kleine Paprika (mit kaltem Wasser abspülen, entkernt und gewürfelt) 1 kleine Aubergine (mit kaltem Wasser abspülen und gewürfelt) 3 Esslöffel ungesüßte Erdnusscreme ...

... warmes Wasser Für die Füllung: 200 Gramm Mais (aus dem Glas oder tiefgekühlt, mit kaltem Wasser abspülen) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 1 kleine Paprika (mit kaltem Wasser abspülen, entkernt und klein gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß) ...

... schälen, entkernen und in Würfel schneiden) 1 kleine Salatgurke (mit kaltem Wasser abspülen und in dünne Scheiben schneiden) 1 kleine rote Paprika (mit kaltem Wasser abspülen, entkernt und fein gewürfelt) 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt) 2 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst) 2 ...