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... Kürbissuppe Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kürbis ¾ Liter Milch 40 Gramm Zucker 5 Tropfen Bittermandel-Backöl 50 Gramm Reis Salz 1 Eigelb Den Kuerbis schaelen, die Kerne und das weiches Innenfleisch herauskratzen, das feste Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden und dann in wenig Wasser garen. ...

Kokos Tofu mit Erbsen, Kürbis und Mangososse Menge: 4 Portionen 200 Gramm Räuchertofu 3 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Mango-Vollfrucht 1/2 Teelöffel Kurkuma (Gelbwurz) 2 Esslöffel Sherry 2 Esslöffel Kokosraspeln 1 Esslöffel Vollkornschrot (oder ...

Kürbis einmachen Menge: 1 Info Man schneidet ihn auseinander, schabt das Kernhaus heraus, schaelt die aeussere Schale dick ab und schneidet den Kuerbis in fingerlange, zweifingerbreite Streifen; die Stuecke werden einige Minuten in siedendem Wasser ueberkocht, dann auf Siebe gegossen und gut abgetropft. ...

Kürbistaetschli Menge: 4 Portionen 75 g '2-Minuten'-Polentagriess 75 g Getreideflocken 2 dl Gemuesebouillon 300 g Kuerbisfleisch 1 Zwiebel; gehackt 2 Knoblauchzehen; gepresst 2 tb Bratbutter Petersilie; gehackt Schnittlauch -- fein geschnitten Meerrettich -- fein gerieben 1 Ei 50 ...

... wegen Geruchsuebertragung. Als Garnituren eignen sich: Radieschen, kleine Essiggurken, Maiskolben, eingelegte Paprika, Tomaten, Rettich, saurer Kuerbis, marinierte Champignons, Oliven, Spargelspitzen, Kraeuterstraeusschen, Kapern, Salatblaetter (alle Farben), Aepfel, Birnen, Trauben, Butterroellchen ...

... fast zum Nulltarif"). Brottrunk kann auch zum Saeuern aller Speisen benutzt werden. Naturbasische Fruechte: Banane, Melone, Papaye, Mango, Kuerbis, Feigen, Datteln. In gut ausgereiftem Zustand sind Fruechte mit noch vertretbarem Saeuregehalt in geringer Menge noch vertretbar: Aprikosen, ...

Eingelegter Kürbis Menge: 1 Rezept 1 1/4 kg Kuerbis; ohne Schale und --Kerne gewogen 1 l Weissweinessig 500 g Zucker 1 Zimtstange 3 Gewuerznelken Kuerbis in Wuerfel schneiden, Essig mit Zucker, Zimt und Nelken so lange kochen, bis sich der Zucker ...

... Johannisbeergelee; Johannisbeersaft; Kapern; Kirschen in Essig; Kirschen in Zucker; Kirschensaft; Kirschen im eigenen Safte; Kraut als Sauerkraut; Kuerbis; Marmeladen; Maulbeeren; Mirabellen in Dunst oder in Essig; Mixedpickles; Nuesse; Orangen; Perlzwiebeln; Pfirsiche; Pflaumen in Dunst oder in ...

Kürbis süss-sauer eingemacht Menge: 8 Portionen 2 kg Kuerbis: gewuerfelt 1 kg Zucker 1/2 l Essig 1/2 l ;Wasser 1 Zimtrinde 4 Nelken 1 Zitronenschale; gerieben Das Ganze aufkochen lassen, bis die Kuerbisstuecke glasig sind. Noch heiss in Glaeser fuellen.

Kürbis süsssauer Menge: 4 Portionen 1 Kuerbis a 1000 g 500 g Zucker 1/8 l Weinessig 1/4 l ;Wasser 1 Zitrone: Saft und Schale; --abgerieben 1/2 Zimtstange 3 Nelken 1 Ingwerstueck (1 cm) Kuerbis suesssauer war einst eine typische Beilage zu gekochtem ...