Köche-Nord.de

Lapin a la Gueuze (Kaninchen in Biersauce, vegan) Menge: 4 Portionen Für die vegane „Kaninchen“-Alternative: 300 Gramm Jackfrucht (abgetropft) 200 Gramm Räuchertofu 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) ...

Lauwarmer Kaninchensalat (vegan) Menge: 4 Portionen Für die vegane „Kaninchen“-Alternative: 200 Gramm Jackfrucht (abgetropft) 200 Gramm Räuchertofu 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) 1 Esslöffel ...

Leichtes veganes Gemüseragout nach französischer Art (anstatt Französisches Kaninchen, vegan) Menge: 4 Portionen Für das eingelegte Gemüse: 2 kleine Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in feine Streifen schneiden) 1 Zucchini (mit kaltem Wasser abspülen ...

Leichtes veganes Gericht: Eingelegtes Gemüse (Vegetable Escabeche anstatt gebeiztes Kaninchen, vegan) Menge: 4 Portionen Für das eingelegte Gemüse: 2 kleine Möhren (mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in feine Streifen schneiden) 1 Zucchini (mit kaltem Wasser ...

Pfifferling-Rahmsauce mit Kartoffeln (anstatt Kaninchen, vegan) Menge: 4 Portionen Für die Sauce: 300 Gramm Pfifferlinge (geputzt und mit kaltem Wasser abgespült) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Anbraten, zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) 1 ...

Pot au Feu von Kaninchen und Fenchel (vegan) Menge: 4 Portionen Für das vegane „Kaninchen“: 400 Gramm Seitan (in grobe Stücke geschnitten) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Olivenöl) 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß) 1 Teelöffel ...

Saftig geschmortes Kaninchen (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Jackfruit (aus der Dose, abgetropft und gut abgetrocknet) 2 Esslöffel Speiseöl 2 Zwiebeln (in Streifen geschnitten) 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Möhren (in Scheiben ...

Sauerbraten vom Kaninchen mit Basilikumrahmnudeln (vegan) Menge: 4 Portionen Zutaten für den Sauerbraten: 500 Gramm Jackfrucht (aus der Dose, gut abgetropft und in große Stücke geschnitten) 2 Esslöffel Speiseöl 2 Zwiebeln (in Ringe ...

Sautiertes Kaninchen (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Jackfruit oder Seitan (in Stücke geschnitten, als Kaninchen-Alternative) 2 Esslöffel Speiseöl 2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Möhren ...

Sautiertes Kaninchen Portugiesische Art (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Jackfruit oder Seitan (in Stücke geschnitten, als Kaninchen-Alternative) 2 Esslöffel Speiseöl 2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 3 Knoblauchzehen (fein ...