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... Servieren: Richten Sie je zwei Hälften auf einem Teller an und servieren Sie sie warm. Beilagen: Kleiner Feldsalat mit Walnüssen Quinoa oder Hirse als warme Beilage Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für feines Aroma: Geben Sie etwas geriebene Zitronenschale in die Füllung. Für extra ...

... Abkühlen lassen: Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Beilagen: Feldsalat mit Walnüssen und Birnen-Balsamico-Dressing Hirse oder Polenta als warme Ergänzung Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für mehr Tiefe im Geschmack: Geben Sie 1 Teelöffel Hefeflocken in die ...

Camembert-Schnittchen (vegan) Zutaten für 4 Portionen: 8 Scheiben glutenfreies Brot (z. B. Buchweizen-, Hirse- oder Reisbrot) 200 Gramm veganer Camembert (z. B. auf Cashewbasis oder mit pflanzlichem Edelschimmel) 1 Apfel (süß-säuerlich, z. B. Boskop) 1 Teelöffel Zitronensaft ...

... kalt servieren oder kurz in einer Pfanne ohne Fett erwärmen (ca. 1 Minute pro Seite). Beilagen: Fruchtiger Couscous-Salat (glutenfrei, z. B. aus Hirse) Ein Dip aus Sojajoghurt mit Zitronensaft und Kräutern Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für besondere Würze: Bestreichen Sie den Räuchertofu ...

... ein Mangoldpäckchen auf einen Teller. Nach Wunsch mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit Kräutern garnieren. Beilagen: Ofenkartoffeln oder Hirse Tomatensalat mit Gurke und Olivenöl-Zitronen-Dressing Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für eine aromatische Kruste: Streuen Sie etwas ...

... Setzen Sie die Deckel wieder auf. Backen Sie die Tomaten ca. 20 Minuten im Ofen, bis sie weich sind und der Käse geschmolzen ist. Beilagen: Hirse oder Quinoa Bunter Blattsalat mit Gurken und Möhrenstreifen Ein Glas stilles Wasser mit Basilikumblatt Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: ...

... Sie mit Kräutern oder etwas Zitronenschale. Beilagen: Gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Aubergine Glutenfreies Fladenbrot oder Hirse Ein Glas stilles Wasser mit Minze Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für eine rauchige Note: Verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver in ...

... die Auflaufform aus dem Ofen. Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn auf Teller verteilen. Beilagen: Dazu passen: Glutenfreier Reis Hirse oder Quinoa Frischer Blattsalat mit Apfelessig-Dressing Nährwerte pro Portion: Broteinheiten (BE): 1,4 BE Gesättigte Fettsäuren: 2,0 Gramm Ungesättigte ...

... sind. Servieren: Richten Sie die Pilze heiß auf einem Teller an. Streuen Sie nach Wunsch frische Kräuter darüber. Beilagen: Gedämpfter Reis oder Hirse Frischer Blattsalat mit Zitronen-Olivenöl-Dressing Ein Glas stilles Wasser mit Minze Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für mehr Würze: ...

... weich ist. Servieren: Lassen Sie das Gratin 5 Minuten abkühlen. Dann in Portionen schneiden und servieren. Beilagen: Glutenfreies Baguette oder Hirse Kleiner Blattsalat mit Zitronenöl Ein Glas stilles Wasser mit frischem Basilikum Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für feine Würze: Geben ...