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... daneben. Streuen Sie eventuell frische Kräuter darüber. Unsere Tipps aus der gehobenen Küche: Geben Sie fein gehackte Petersilie und frischen Dill über den Brokkoli, um den Geschmack zu verfeinern. Rühren Sie aus pflanzlichem Joghurt, Zitronensaft und frisch geriebenem Meerrettich eine leichte ...

... in feine Ringe und vermischen Sie sie mit etwas Senf. Streuen Sie die Mischung über den Auflauf beim Servieren. Beilagen: Gurkensalat mit Dill und Essig Sauerkraut ohne Zucker Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Mehr Tiefe im Geschmack: Rösten Sie das Brot vorher kurz im Ofen an. ...

... Sie nach Wunsch frische Kräuter darüber. Anrichten: Servieren Sie je zwei belegte Toasts pro Person auf einem Teller. Beilagen: Gurkensalat mit Dill Ein Glas ungesüßter Kräutertee Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für besondere Frische: Reiben Sie etwas Zitronenschale über den fertigen ...

Bachsaibling aus Aubergine mit Dill-Senf-Soße (vegan) Zutaten für 4 Portionen: Für den "Fisch": 2 große Auberginen 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Teelöffel Kapern (gehackt) 2 Noriblätter (für den Meeresgeschmack) 2 Esslöffel Olivenöl ...

... Mangold auf vier Tellern. Legen Sie die Käsekugeln darauf. Sofort servieren. Beilagen: Gebackene Kartoffelspalten Ein frischer Gurkensalat mit Dill Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für mehr Würze: Geben Sie geröstete Senfkörner oder Kräuter wie Majoran in die Kugelmasse. Für knusprige ...

... Sie ihn mit Brot, Salat oder auf einer veganen Brotzeitplatte. Beilagen: Glutenfreies Kräuterbaguette oder Knäckebrot Ein kleiner Gurkensalat mit Dill Oliven und getrocknete Tomaten Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Für mediterranes Aroma: Fügen Sie 2–3 halbierte getrocknete Tomaten in ...

Frischkäse mit Dill und Kapern (vegan) – herzhafter Aufstrich mit frischer Note – Zutaten für 4 Portionen: 200 Gramm veganer Frischkäse (z. B. aus Cashew, Soja oder Mandeln, ungesüßt) 1 Esslöffel Kapern (gut abgetropft) 1 Esslöffel ...

... Senf (ohne Zucker) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Fünf Kräuter (jeweils 1 Teelöffel, fein gehackt): Schnittlauch Petersilie Basilikum Thymian Dill Arbeitsschritte: Kräuter vorbereiten: Spülen Sie alle Kräuter mit kaltem Wasser ab. Schütteln Sie sie trocken. Hacken Sie die Kräuter sehr fein. ...

... Feta (z. B. auf Mandel- oder Kokosölbasis, schnittfest) 1 große Salatgurke 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel frischer Dill (gehackt) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Optional: 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst) Arbeitsschritte: Backofen vorheizen: Heizen ...

... Senf (ohne Zucker) 100 Milliliter ungesüßte pflanzliche Sahne (z. B. aus Soja oder Hafer) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Teelöffel frischer Dill oder Schnittlauch (gehackt) 1 Teelöffel Rapsöl (zum Einfetten) Arbeitsschritte: Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) ...