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... zum Warmhalten): 150 Grad Oberhitze und Unterhitze oder 130 Grad Umluft Beilagen: Sehr gut passt ein kleiner Gurkensalat oder gedünsteter Chicoree. Nährwerte pro Portion: Energie: ca. 910 Kilokalorien Eiweiß: ca. 38 Gramm Fett: ca. 42 Gramm davon gesättigte Fettsäuren: ca. 6 Gramm davon ...

... zum Warmhalten): 150 Grad Oberhitze und Unterhitze oder 130 Grad Umluft Beilagen: Sehr gut passt ein leichter grüner Salat oder gedünsteter Chicoree. Nährwerte pro Portion: Energie: ca. 880 Kilokalorien Eiweiß: ca. 37 Gramm Fett: ca. 38 Gramm davon gesättigte Fettsäuren: ca. 6 Gramm davon ...

Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, Chicoree und veganem Gorgonzola (vegan) Menge: 4 Portionen Zutaten: Für die veganen Kalbsschnitzel: 400 Gramm vegane dünne Schnitzel auf Erbsenproteinbasis (glutenfrei) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel grobes ...

Chicorée mit Käse überbacken (vegan) Zutaten für 4 Portionen: 4 große Chicorée-Stauden 200 Milliliter ungesüßte Hafermilch 1 Teelöffel glutenfreie Speisestärke (z. B. Maisstärke) 100 Gramm veganer Reibekäse (z. B. auf Kokosölbasis, schmelzfähig) 1 Teelöffel Senf (glutenfrei, ohne Zucker) 1 Teelöffel...

18. Belgien – Chicorée-Salat mit Orangen (vegan) Menge: 4 Portionen 3 Chicorée (mit kaltem Wasser abspülen und in feine Streifen schneiden) 2 Orangen (mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in kleine Stücke schneiden, dabei den Saft auffangen) 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt) 2 Esslöffel Walnüs...

Rinderfilet mit Erdbeer-Ananas-Sauce und gegrilltem Chicoree (vegan) Menge: 4 Portionen 4 Stücke veganes „Rinderfilet“ (zum Beispiel auf Basis von Seitan oder Pilzen) 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) 200 Gramm frische ...

Chicoree-Obst-Salat (vegan) Menge: 4 Portionen 4 Chicorée 2 Äpfel (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith) 2 Birnen 1 Orange 1 Handvoll Weintrauben 50 Gramm Walnüsse 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Ahornsirup Chicorée ...

Chicoree geschmort (vegan) Menge: 4 Portionen 750 Gramm Chicorée 2 Zwiebeln (100 Gramm) 2 Esslöffel Pflanzenöl (anstelle von Speck) 1/2 Teelöffel Salz 1 Messerspitze Pfeffer, frisch aus der Mühle 250 Milliliter Gemüsebrühe ...

Gemüsekalender (vegan) mit Monaten Blattgemüse: Batavia: Juni bis Oktober Eichblattsalat: Mai bis Oktober Eisbergsalat: Mai bis Oktober Endiviensalat: Juli bis November Feldsalat: Oktober bis März Kopfsalat: Mai bis Oktober Lollo Rosso: Mai bis Oktober Mangold: Juni bis September Spinat: April bis N...

Wie viel darf es sein? (vegan) Je nach Gemüsesorte enthält frisches Gemüse ungenießbare Anteile wie Schalen, Kerne, Stiele, harte Blätter oder Wurzeln. Um sicherzustellen, dass nach dem Putzen genug essbares Gemüse übrig bleibt, muss beim Einkauf die Abfallmenge mit einberechnet werden. Wenn Gemüse ...