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Aufstrich: Veganer Ei-Aufstrich Menge: 1 Portion 100 Gramm Nudeln, evtl. Dinkelnudeln oder glutenfrei (Schär Penne) 120 Gramm Kichererbsen aus dem Glas (Abtropfgewicht) 80 Gramm Mayonnaise, vegan (siehe Tipps) 1 Esslöffel, ...

... Nach der Reifezeit füllen Sie den Tofuzola in ein gut schließendes Gefäß um und bewahren ihn im Kühlschrank auf. Dieser vegane Käse kann als Aufstrich, Dip oder auch für Pastasoßen verwendet werden. Wenn Sie es würziger mögen, nehmen Sie für die Herstellung von veganem Gorgonzola scharfen ...

... Sie die Zutaten mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse und bewahren sie in Einmachgläsern im Kühlschrank auf (verschlossen). Unser Tipp: Der Aufstrich ist im Kühlschrank etwa 7 Tage haltbar.

Edelkastanien-Ingwer- Aufstrich Menge: 2 Portionen ½ Beutel Kastanien (Edelkastanien), gegart 1/4 Becher Sojasahne etwas Ingwer, nach Geschmack dosieren 1/2 Teelöffel Tafelsalz 1/2 Teelöffel Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Muskat ...

... Die Bierhefe können Sie übrigens auch weg lassen. Je nach Wunsch können Sie auch Chili in die Masse geben. Auch Safranfäden machen aus diesen Aufstrich etwas ganz Besonderes. Dieser "Käse" passt außerdem hervorragend als Aufstrich auf Brot und Sandwiches.

Muhammara Walnuss-Tomaten-Paprika-Aufstrich, vegan Menge: 3 Portionen 3 Esslöffel Paprikamark, mild oder scharf, je nach Geschmack 3 Esslöffel Tomatenmark 250 Gramm Walnüsse, gehackt oder grob gemahlen 1 Zwieback oder Knäckebrot 1 Knoblauchzehe ...

Mandel-Möhren-Ingwer-Aufstrich Menge: 1 Portion etwas Zucker etwas Koriander 6 Esslöffel Olivenöl etwas Tafelsalz 1 Zitrone, Saft davon 4 Zweige Petersilie 2 Zehen Knoblauch 1 Stück Ingwer, daumengroßes 100 Gramm Mandeln, gehackte oder ...

Veganer Linsen-Tomaten-Aufstrich Menge: 1 Portion 50 Gramm Linsen, rote 1 mittelgroße Tomate 1 mittelgroße Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehen 5 Tomaten, getrocknete 1 Teelöffel Speiseöl 1 Messerspitze Cayennepfeffer 150 Milliliter Gemüsebrühe ...

... rot 250 Gramm Champignons, frische 2 Esslöffel Weißmehl 2 Zwiebeln 1 große Dose Mais 3 Esslöffel Olivenöl 1 Zehe Knoblauch 300 Gramm Aufstrich mit Kräutern, vegan 100 Gramm Käseersatz, vegan, geraspelt 2 Teelöffel Gemüsebrühe, instant nach eigenem Belieben Paprikapulver, edelsüß nach ...

Veganer Frühstückshirsebrei Menge: 1 Portion 1 Tasse Hirse 1 Banane etwas Zimtpulver 1 Esslöffel Aufstrich, (vegane Schokocreme, siehe Tipp) nach eigenem Belieben Wasser Spülen Sie die Hirse mit heißem Wasser ab, kochen Sie sie dann in der doppelten Menge Wasser in einem ...