Sahne Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Sahne Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 6 Portionen

400 Milliliter Kokosmilch
100 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Außerdem:
etwas Lebensmittelfarbe (eventuell)

Geben Sie den Behälter Ihrer Softeismaschine für mindestens 24 Stunden in das Gefrierschrank und kühlen Sie ihn gut.

Am nächten Tag füllen Sie die Kokosmilch, den Zucker und etwas Vanilleextrakt in einen Kochtopf und erhitzen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dabei verrühren Sie den Topfinhalt bitte mit einem Schneebesen, damit sich der Zucker schneller auflöst.

Dann ziehen Sie den Kochtopf von der Kochstelle, lassen die Mischung gut abkühlen, füllen den Topfinhalt in eine Schüssel und stellen die Schüssel für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Sie können die Mischung auch 60 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um sicherzustellen, dass sie so kalt wie möglich ist.

Anschließend gießen Sie die abgekühlte Mischung in eine Softeismaschine und folgen den Anweisungen des Herstellers, um das Eis zuzubereiten.

Wenn das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fügen Sie eventuell noch die Lebensmittelfarbe hinzu, um das Eis zu färben.

Danach verteilen Sie das Softeis in Dessertschalen, Eisgläser oder Wasseln und garnieren es nach eigenem Belieben mit veganen Toppings wie Schokoladensauce, Erdbeeren oder Keksstückchen.

Zum Schluss servieren Sie das vegane Sahne - Softeis Ihren Gästen.