Vanille-Quark-Pudding

[Der-Koch]

Vanille-Quark-Pudding

Menge: 4 Portionen

150 g Sahne suess
1 Pk. Vanille-Puddingpulver
ohne Farbstoffzusatz
1/2 ts Safran
6 tb Frutilose
1 Vanilleschotte
250 g Quark 20% Fett
350 ml Wasser


Die Sahne mit dem Wasser verduennen. Das Puddingpulver und den Safran
in einer Tasse mischen, die Frutilose dazugeben und alles mit etwas
Sahnemischung glattruehren.

Das restliche Sahne-Wasser-Gemisch erhitzen. Das Vanillemark dazugeben
und das angeruehrte Puddingpulver mit dem Schneebesen hineinschlagen.
Alles unter staendigem Ruehren aufkochen lassen. Den Quark zumischen und
das Dessert warm servieren.