Avocado-Limette-Nicecream (vegan)
Menge: 4 Portionen
2 reife Avocados
etwas Saft von 3 Limetten
1 Dose Kokosmilch (etwa 400 Milliliter)
1 Teelöffel Pektin (für eine cremige Konsistenz)
100 Gramm Zucker
ein paar Vegane Minzblätter zum Garnieren (eventuell)
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Das Avocadofruchtfleisch, Limettensaft, Kokosmilch, Pektin und Zucker in einen Mixer geben.
Alle Zutaten zu einer glatten Mischung pürieren.
Die Mischung in eine Eisform gießen oder in einen Behälter geben.
Die Eisform oder den Behälter abdecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Eis fest ist.
Das gefrorene Avocado-Limette-Nicecream in Schalen portionieren.
Nach Belieben mit veganen Minzblättern garnieren.
Avocado-Limette-Nicecream (vegan)
Verwöhnen Sie sich mit unseren innovativen Bremen Vegan Ice Escapes – eine Explosion köstlicher Aromen, die Ihre Eis-Träume wahr werden lassen!
Moderatoren: Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Kochschule, mpc, Team
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