Die Suche ergab 113 Treffer: kastanien

Suchanfrage: +kastanien

von koch
Mi 11. Dez 2024, 16:34
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Rind-Kastanien-Küchlein (vegan)
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Rind-Kastanien-Küchlein (vegan)

Rind-Kastanien-Küchlein (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Seitan (veganes Fleischersatzprodukt), fein gehackt 200 Gramm gekochte Kastanien, zerdrückt 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl) 1 Zwiebel, ...
von koch
Mo 2. Sep 2024, 23:20
Forum: Senf (vegan)
Thema: Kastanien-Senf (vegan, gehobene Küche)
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Kastanien-Senf (vegan, gehobene Küche)

Kastanien-Senf (vegan, gehobene Küche) Menge: 500 Gramm 200 Gramm Senfsamen (gelb oder braun) 150 Milliliter Apfelessig 100 Milliliter Wasser 100 Gramm gekochte oder geröstete Kastanien (geschält) 2 Esslöffel Ahornsirup 1 ...
von koch
So 18. Aug 2024, 22:21
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Bayerische Bauerngans (vegan)
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Bayerische Bauerngans (vegan)

... (vegan) Menge: 8 Portionen 2,25 Kilogramm Veganer Gänsebraten (von einer Marke Ihrer Wahl) Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 250 Gramm Kastanien 125 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 1 Prise brauner Zucker 2,5 Brötchen (am besten vom Vortag) 250 Milliliter pflanzliche Milch, heiß 1 Bund ...
von koch
Fr 16. Aug 2024, 18:59
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Der gefüllte Truthahn (mit verschiedenen Füllungen, vegan)
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Der gefüllte Truthahn (mit verschiedenen Füllungen, vegan)

... Esslöffel weißer Portwein oder Sherry 100 Gramm geräucherter Tofu, in Streifen geschnitten und knusprig gebraten 50 Gramm Walnüsse, gehackt 5. Mit Kastanien: 50 Kastanien, geschält 250 Milliliter guter Weißwein 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 Lorbeerblatt 1 kleines Stück Zimtstange Eventuell: ...
von koch
So 28. Jul 2024, 09:13
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Entenkeule mit Aprikosensauce und Kastanien-Wirsing (vegan)
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Entenkeule mit Aprikosensauce und Kastanien-Wirsing (vegan)

Entenkeule mit Aprikosensauce und Kastanien-Wirsing (vegan) Menge: 4 Portionen Für die "Entenkeulen": 4 vegane Entenkeulen-Ersatzprodukte (je etwa 250 Gramm) Etwas Tafelsalz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Teelöffel pflanzliches ...
von koch
So 28. Jul 2024, 00:52
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Festtags-Gans (vegan)
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Festtags-Gans (vegan)

... die Filets alle 15 Minuten mit dem abgeschöpften Fett begießen. Füllung zubereiten: Die pflanzliche Butter in einem Topf erhitzen, die geschälten Kastanien hinzufügen und mit der Gemüsebrühe und dem braunen Zucker weichkochen. Die Zwiebeln, die vegane Leberalternative und die gewürfelten Brötchen ...
von koch
So 16. Jun 2024, 22:05
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Hähnchen mit Rosenkohl-Kastanienfüllung (vegan)
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Hähnchen mit Rosenkohl-Kastanienfüllung (vegan)

Hähnchen mit Rosenkohl-Kastanienfüllung (vegan) Menge: 4 Portionen 600 Gramm vegane Chick-Eria Filets (von The Vegetarian Butcher) Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 100 Gramm kleine Rosenkohlröschen 1 kleine Zwiebel 20 Gramm ...
von koch
Sa 1. Jul 2023, 22:49
Forum: Hamburger Eisspezialitäten (vegan)
Thema: 42. Kastanien-Parfait (vegan)
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42. Kastanien-Parfait (vegan)

42. Kastanien-Parfait (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Kastanien (Maronen) 1 Dose (400 Milliliter) Kokosmilch (ungesüßt) 1/4 Tasse (60 Milliliter) Ahornsirup oder ein anderes pflanzliches Süßungsmittel nach Wahl 1 Teelöffel ...
von koch
Di 17. Jan 2023, 20:50
Forum: Fluorid (vegan)
Thema: Fior di mandorla (Italienisches Mandelgebäck)
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Fior di mandorla (Italienisches Mandelgebäck)

... der Masse und kneten alles so lange, bis eine gebundene Masse entstanden ist (das Rezept eignet sich auch gut zur Resteverwertung von Eiweiß). Die Kastanien-Große Bällchen formen Sie jetzt und wälzen sie in Puderzucker. Eventuell garnieren Sie sie in der Mitte mit einer abgezogenen Mandel und legen ...
von mpc
Mi 28. Dez 2022, 01:45
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Truthahn Alternative mit Kastanienfüllung (vegan)
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Truthahn Alternative mit Kastanienfüllung (vegan)

Truthahn Alternative mit Kastanienfüllung (vegan) Menge: 1 Portionen 3 Kilogramm Sojawürfel etwas Rapsöl etwas Gewürzpulver (siehe Tipps) 1 Esslöffel Tafelsalz Füllung: 150 Gramm Margarine (vegane) 21 Gramm Ei-Ersatz (von RUF) 150 Milliliter ...

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