Köche-Nord.de

... (Malaysia, vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Basmatireis 250 Milliliter Wasser 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 Möhren, gewürfelt 150 Gramm grüne Erbsen 1 rote Paprika, gewürfelt 3 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Sesamöl 2 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Koriander etwas Salz ...

... 2 Tassen Gemüsebrühe (vegane) 2 mittlere Kartoffeln (mehligkochende) 2 Möhren 1 kleine Dose grüne Bohnen 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Tasse Erbsen 1 Tasse Mais etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: 1 Bund frische Petersilie (zum Garnieren) Lassen Sie die Soja-Schnetzel ...

... Oregano 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Dose weiße Bohnen, abgetropft 1 Esslöffel Bohnenkraut 4 Tassen Gemüsebrühe (vegane) 1 kleine Dose Mais 1 Tasse Erbsen etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: ein paar Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren Vierteln Sie den Kürbis mit einem ...

... 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Tomate 2 kleine Möhren 1 Tasse Maiskörner 1 Tasse grüne Bohnen, in Stücke geschnitten 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Tasse Erbsen 4 Tassen Gemüsebrühe (vegane) 1 Tasse Sojamilch 1/4 Tasse frische Minze, gehackt 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt 1 Esslöffel Kreuzkümmel ...

... 4 Portionen 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 2 Kartoffeln (mehlig kochende) 1/2 Tasse grüne Bohnen 1 Esslöffel Bohnenkraut 1/2 Tasse Erbsen 1 Tasse Kichererbsen, gekocht 1 Tasse Mais 1 Lorbeerblatt 6 Tassen Gemüsebrühe (vegane) 1/2 Tasse Reis etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der ...

... (angeregt von einem Rezept aus Guinea, vegan) Menge: 6 Portion 150 Gramm Steinpilze oder Champignons 2 Esslöffel weißes Mehl 150 Gramm Erbsen 28 Gramm Ei-Ersatz (von RUF) 200 Milliliter Mineralwasser (medium) etwas Sojamilch oder andere pflanzliche Milch 2 Esslöffel Rapsöl 2 Zwiebeln ...

Vegane Garnelen in Rapsöl (angeregt durch ein Rezept aus Liberia, vegan) Menge: 6 Portionen 3 kleine Auberginen 1/2 Tasse Erbsen 2 Esslöffel Rapsöl 2 Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen ein paar gemahlene Chilis 300 Gramm vegane Garnelen (von REWE) 14 Gramm Ei-Ersatz (von RUF) 100 Milliliter ...

Erbsenbällchen (angeregt von einem Rezept aus Nigeria, vegan) Menge: 4 Portionen 1 Tasse getrocknete Erbsen oder Augenbohnen 10 Gramm Ei-Ersatz (von Greenforce) 50 Milliliter Mineralwasser (medium) 1 Frühlingszwiebel 2 Esslöffel ...

Gruppe F: Frankreich, Jamaika, Brasilien, Panama Jamaika: Kartoffelcurry nach jamaikanische Art (vegan) Menge: 3 Portionen 300 Gramm Erbsen und Möhren, Tiefkühlware 265 Gramm Kichererbsen, gegart 5 Kartoffeln (mehligkochend) 1 Tomate 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 Esslöffel Rapsöl 300 Milliliter ...

... ) Dessert: Zimt-Kardamom Pudding mit Pflaumenkompott (Link: https://forum.köche-nord.de/viewtopic.php?f=804&t=115381 ) ++++++++++ Suppe: Erbsen-Curry-Suppe (Link: https://forum.köche-nord.de/viewtopic.php?f=135&t=103639 ) Hauptspeise: Mallorquinischer Schmortopf (Link: https://forum.köche-nord.de/viewtopic.php?f=212&t=85740 ...