Sambal Oelek aus rohen Chilis

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Sambal Oelek aus rohen Chilis

Beitragvon koch » So 19. Jun 2016, 15:29

Sambal Oelek aus rohen Chilis

Menge: 1 Portion

20 Thailaendische rote Chilies
Essig
-- ODER
Tamarindensaft
1 1/2 ts Salz


Die Chilies waschen und im ganzen (mit Samen und Scheidewaenden) in
den Mixer geben. Nur so viel Essig oder Tamarindensaft zugiessen,
dass die Messer sich beim Puerieren gerade noch drehen.

Salzen und in sterilisierte Glaeser abfuellen und kuehl aufbewahren.

(Laesst sich gut einfrieren)
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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