Iced Coffee (alkoholfrei)

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Iced Coffee (alkoholfrei)

Beitragvon animalequality-de » So 1. Mai 2016, 21:15

Iced Coffee (alkoholfrei)

Vor allem im Frühling und Sommer beliebt, ist ein Eiskaffee eine gelungene Erfrischung
für Zwischendurch. Hier eine leckere vegane Variante des Klassikers..

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten (+ 12 Stunden vorher Vorbereitung)

• 20 Gramm gemahlenen Kaffee
• 400 Milliliter Wasser
• 100 Milliliter Sojamilch
• Agavendicksaft oder Zucker
• mas­sig Eiswürfel
• Top­pings nach Belieben

Kaf­fee­pul­ver in einem gro­ßen Gefäß mit Was­ser auf­gie­ßen und min­des­tens 12 Stun­den bei Zim­mer­tem­pe­ra­tur zie­hen lassen, danach durch ein fei­nes Sieb abgießen. Anschlie­ßend gut küh­len und mit Aga­ven­dick­saft, Zucker, Kara­mel o. ä. nach Geschmack süßen. 200 ml Kaffee und 50 ml (kalte) Soja­milch mit Eis­wür­feln auf­gie­ßen und zusam­men mit Kara­mel, Milch­schaum oder auch pur genießen.

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