Apfel-Curry-Risotto

Reisgerichte

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animale
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Apfel-Curry-Risotto

Beitragvon animale » Mi 9. Dez 2015, 17:50

Apfel-Curry-Risotto

Menge: 4

2 Zwiebeln
20 g Margarine
250 g Avorio-Reis
2 tb Curry
1/2 l Bruehe
500 g Aepfel
2 tb Zitronensaft
100 ml Orangensaft
Kerbel


Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, in Margarine glasig duensten.
Avorio-Reis zugeben, mitduensten, Curry darueber staeuben, mit Bruehe
auffuellen, zugedeckt 15 Min. garen.

Aepfel waschen, halbieren, entkernen, in Stifte schneiden. Stifte mit
Zitronensaft, Orangensaft vermengen, mit Saft zum Reis geben, noch
5-6 Min. garen. Mit Kerbel garnieren.

Pro Portion ca. 446 kcal/1865 kJ.

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