Veganes Kokos-Chia-Dessert mit Himbeeren (vegan)

[koch]

Veganes Kokos-Chia-Dessert mit Himbeeren (vegan)

Menge: 2 Portionen

1 Esslöffel Chiasamen
1 Esslöffel Haferflocken, blütenzarte
100 Milliliter Kokosmilch oder andere Pflanzenmilch
4 Esslöffel Joghurt, veganer (Kokosgeschmack)
etwas Süßstoff oder Agavendicksaft
100 Gramm Himbeeren, frisch oder Tiefkühlware

Außerdem:
nach eigenem Belieben Hanfsamen oder Nüsse als Topping

Die Chiasamen und Haferflocken erst mit der Kokosmilch verrühren und dann am besten über Nacht in
dem Kühlschrank quellen lassen. Danach den Kokosjoghurt unterrühren und nach Belieben gut süßen.

Zum Schluss dann noch die Himbeeren pürieren und über den Pudding geben. Als Topping können Sie
zum Beispiel Hanfsamen oder Nussmischungen über das Dessert streuen.

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Ruhezeit: etwa 8 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel