Schoko-Mint Softeis mit Softeismaschine (vegan)

[koch]

Schoko-Mint Softeis mit Softeismaschine (vegan)

Menge: 4 Portionen

2 große, reife Bananen
22 Gramm ungesüßtes Kakaopulver
1/4 Tasse Ahornsirup oder Agavendicksaft (77 Gramm)
1/4 Teelöffel Pfefferminzextrakt
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
120 Milliliter ungesüßte Mandelmilch

Außerdem:
1 - 2 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (eventuell)

Ziehen Sie am Vortag die Bananen ab, schneiden Sie sie mit einem großen Küchenmesser in Scheiben, geben Sie die Bananenscheiben in eine Schüssel und frieren Sie sie im Gefrierfach ein.

Am nächsten Tag geben Sie die gefrorenen Bananenscheiben, das Kakaopulver, Ahornsirup oder Agavendicksaft, etwas Pfefferminz- und Vanilleextrakte und die Mandelmilch in einen Mixer und Mixen alle Zutaten auf eine höhere Geschwindigkeit, bis sie zu einer glatten Masse werden.

Danach geben Sie eventuell die grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mischen die Masse erneut, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Nun gießen Sie die Mischung in Ihre Softeismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, bis das Softeis fertig ist.

Anschließend füllen Sie das Softeis in Dessertschüsseln, Eisgläser oder Waffeln und garnieren es nach eigenem Belieben mit veganen Schokoladenstückchen, Minzblättern oder anderen Toppings.

Zum Schluss servieren das Schoko Mint Softeis Ihren Gästen.