Bananen Mandarin Obsttorte (vegan)

[koch]

Bananen Mandarin Obsttorte (vegan)

Menge: 1 Portion

Für den Boden:

200 Gramm Vollkornkekse (vegan)
80 Gramm pflanzliche Butter oder vegane Margarine
2 Esslöffel Ahornsirup

Für die Füllung:
4 reife Bananen
1 Dose Mandarinen
500 Milliliter pflanzliche Sahne (z.B. aus Hafer oder Soja)
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif

Für die Dekoration:
ein paar Mandarinen-Spalten
ein paar Bananenscheiben
ein paar gehackte Nüsse (eventuell)

Zerkleinern Sie 200 Gramm Kekse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie fein zerbröselt sind.

Dann füllen Sie 80 Gramm pflanzliche Butter oder Margarine in einen kleinen Kochtopf, schmelzen den Topfinhalt und mischen ihn mit den Keksbröseln und 2 Esslöffel Ahornsirup.

Danach drücken Sie die Keksmischung fest in eine Springform und stellen sie für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.

Anschließend ziehen Sie die Bananen ab, schneiden sie mit einem großen Küchenmesser in Scheiben und geben sie danach auf dem Keksboden in der Form.

Nun lassen Sie 1 Dose Mandarinen gut in einem feinen Sieb abtropfen und legen die Mandarinen auf die Bananenscheiben.

Dann schlagen Sie 500 Milliliter pflanzliche Sahne mit 2 Päckchen Vanillezucker und 1 Paket Sahnesteif mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen steif und verteilen den Sahneersatz auf dem Obst.

Danach dekorieren Sie die Torte mit ein paar Mandarinen-Spalten, ein paar Bananenscheiben und ein paar gehackten Nüssen (je nach Geschmack).

Anschließend stellen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden kann.

Zum Schluss teilen Sie die Torte mit dem großen Küchenmesser in Stücke, verteilen die Stücke auf kleinen Kuchen - Tellern und servieren die Bananen Mandarin Obsttorte Ihren Gästen zum Beispiel zu Tee oder Kaffee.