Gefüllte Mairüben
Zutaten für 4 Portionen
8 Stück Mairüben (Navetten)
600 Gramm Rinderhack
2 Stück Zwiebel gewürfelt
Bund Petersilie fein geschnitten
2 Teelöffel Paprika edelsüß
2 Liter Wasser gesalzen
1 Das Grün entfernen, die Rüben schälen, aushöhlen.
2 Dann die Rübchen in kochendem Salzwasser blanchieren.
Zutaten für 4 Portionen
8 Stück Mairüben (Navetten)
600 Gramm Rinderhack
2 Stück Zwiebel gewürfelt
Bund Petersilie fein geschnitten
2 Teelöffel Paprika edelsüß
2 Liter Wasser gesalzen
1 Das Grün entfernen, die Rüben schälen, aushöhlen.
2 Dann die Rübchen in kochendem Salzwasser blanchieren.