Gefüllte Mairüben

Gemüsespezial: Mairüben Rezepte

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Gefüllte Mairüben

Beitragvon koch » Sa 28. Mai 2016, 13:00

Gefüllte Mairüben

Zutaten für 4 Portionen

8 Stück Mairüben (Navetten)
600 Gramm Rinderhack
2 Stück Zwiebel gewürfelt
Bund Petersilie fein geschnitten
2 Teelöffel Paprika edelsüß
2 Liter Wasser gesalzen

1 Das Grün entfernen, die Rüben schälen, aushöhlen.

2 Dann die Rübchen in kochendem Salzwasser blanchieren.

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