Fuchtiger veganer Chia-Kaki-Pudding

Menge: 1 Portion

1 m.-große Kaki(s), reif (ca. 180g)
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
15 g Samen, (Chiasamen)
100 ml Wasser
2 Msp. Vanille, echte, gemahlen

Kaki zusammen mit dem Zitronensaft, dem Wasser und Vanille pürieren. Die Chia-Samen unter rühren und
alles über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Der Chia-Pudding schmeckt sehr gut pur oder als Müsli mit etwas frischem, gewürfelten Obst
(Banane, Apfel, Kiwi, etc.).