Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)
Menge: 3-4 Portionen
500 g Rumpsteak oder Rinderfilet
1 Fruehlingszwiebel, fein
-gehackt
1 tb Lauch, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/2 ts Zucker
3 tb Sojasosse, hell
2 ts Sesamoel
Chilisosse nach Geschmack
125 ml Erdnussoel
1 Rezept Bulgogi-Sosse
Das Fleisch in duenne Scheibchen schneiden, flach klopfen, in eine Schuessel
geben. Alle weiteren Zutaten darueber geben und 3 Std marinieren.
Erdnussoel in einem Wok sehr heiss werden lassen. Jeweils ein paar
Fleischscheibchen auf einmal darin fritieren, abtropfen lassen. Sofort zu
Reis und Bulgogi-Sosse zum Dippen servieren.
Menge: 3-4 Portionen
500 g Rumpsteak oder Rinderfilet
1 Fruehlingszwiebel, fein
-gehackt
1 tb Lauch, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/2 ts Zucker
3 tb Sojasosse, hell
2 ts Sesamoel
Chilisosse nach Geschmack
125 ml Erdnussoel
1 Rezept Bulgogi-Sosse
Das Fleisch in duenne Scheibchen schneiden, flach klopfen, in eine Schuessel
geben. Alle weiteren Zutaten darueber geben und 3 Std marinieren.
Erdnussoel in einem Wok sehr heiss werden lassen. Jeweils ein paar
Fleischscheibchen auf einmal darin fritieren, abtropfen lassen. Sofort zu
Reis und Bulgogi-Sosse zum Dippen servieren.