Feine Avocado-Creme (vegan)

[koch]

Feine Avocado-Creme (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 Avocados, reife
4 Knoblauchzehen
4 Becher Crèmefine
4 Esslöffel Zitronensaft
etwas Kräutersalz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle

Schneiden Sie die Avocados mit einem großen Küchenmesser auf, entfernen Sie den Kern, lösen Sie das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel heraus und geben Sie es in eine Schüssel. Dann ziehen Sie den Knoblauch ab und schneiden ihn in feine Würfel, bevor Sie die Knoblauchwürfel in die Schüssel geben. Danach geben Sie die Crèmefine und Zitronensaft dazu und pürieren die Zutaten mit einem Stabmixer fein, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind.

Anschließend würzen Sie die Creme kräftig mit Kräutersalz und Pfeffer und fügen gegebenenfalls noch etwas Zitronensaft hinzu (je nach Geschmack).

Unser Tipp:
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