Iced Coffee (alkoholfrei)

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Iced Coffee (alkoholfrei)

Vor allem im Frühling und Sommer beliebt, ist ein Eiskaffee eine gelungene Erfrischung
für Zwischendurch. Hier eine leckere vegane Variante des Klassikers..

20 Gramm gemahlenen Kaffee
400 Milliliter Wasser
100 Milliliter Sojamilch
Agavendicksaft oder Zucker
ein paar Eiswürfel
Toprings nach Belieben

Gießen Sie das Kaffeepulver in einem großem Gefäß mit Wasser auf und lassen Sie ihn mindestens 12 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen. Danach der Zeit gießen Sie den Kaffee durch ein feines Sieb ab. Anschließend kühlen Sie das Getränk gut und süßen es mit Agavendicksaft, Zucker, Karamell oder ähnlich nach Geschmack.

Nun gießen Sie 200 Milliliter Kaffee und 50 Milliliter (kalter) Sojamilch mit Eiswürfeln auf und servieren das Getränk zusammen mit Karamell, Milchschaum oder auch pur.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten (+ 12 Stunden vorher Vorbereitung)