Gefüllte Avocados

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Gefüllte Avocados

Beitragvon animalequality-de » So 1. Mai 2016, 21:05

Gefüllte Avocados

Avocados enthalten gesunde pflanzliche Fette sowie große Mengen an lebenswichtigen
Vitaminen und dabei schmecken sie auch noch super! Diese Vorspeise können wir für
jedes Gericht empfehlen.

1 Avo­cado pro Person (die Avocados müssen schön reif sein, da sie mit dem Esslöffel direkt aus der Schale gegessen werden)
ein paar frische Cherry Tomaten (etwa 5- 6 Stück pro Portion)
2- !7 kleine Schalotten oder 1 Zwiebel fein gehackt
etwas Olivenöl
1 frische Zitrone
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle

Spülen Sie die Tomaten mit kaltem Wasser ab, reiben Sie sie kurz mit einem sauberen Geschirrtuch trocken und schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel. Dann ziehen Sie die Zwiebel ab und schneiden sie in feine Würfel. Danach mischen Sie die Tomaten und die Zwiebelwürfel in einer Schüssel und halbieren die Avocados. Die Tomaten und die Zwiebelwürfel drapieren Sie bitte auf den Avocadohälften, würzen sie kurz mit frischem Pfeffer und Tafelsalz und geben Darüber ein paar Tropfen Olivenöl.

Wichtig:
Vergessen Sie nicht die Zitrone darüber zu träufeln! Das gibt den extra frischen Geschmack. Wenn Sie mögen, können Sie auch zusätzlich noch ein paar Blätter mit kaltem Wasser abgespülte und trocken geschüttelte Petersilie oder Basilikum über das Gericht geben.

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

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