Cashew-Bananen Brownies

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Cashew-Bananen Brownies

Wem läuft beim Anblick dieser saftigen Brownies nicht das Wasser im Munde
zusammen? Ideal als Snack für Zwischendurch oder als Mitbringsel für Partys.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

500 Gramm weißes Mehl
250 Gramm Zucker
250 Gramm Margarine
200 Gramm geschmolzene Zartbitterschokolade
25 Gramm dunkler Kakao
400 Milliliter Sojamilch
2 Esslöffel Rum
150 Gramm Cashewnuss-Kerne
4 Bananen

Außerdem:
etwas Backpapier

Vermixen Sie das gesiebte Mehl, den Zucker, die Margarine, das Backpulver, den Kakao, die Sojamilch und den Rum in einer Schüssel. Dann lassen Sie die Schokolade in einem kleinem Topf schmelzen und rühren sie in den Teig ein. Die abgezogenen Bananen schneiden Sie bitte klein und heben sie zusammen mit den Cashewnuss in den Teig unter. Das Ganze verteilen Sie jetzt auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen die Masse bei 180 Grad Celsius im Backofen. Wenn der Kuchen gar und ausgekühlt ist bestreichen Sie ihn bitte mit 200 Gramm Zartbitterschokolade und servierten Ihn Ihren Gästen.