Spitzbüble

Vegane Vitamin C Quellen

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Spitzbüble

Beitragvon koch » Sa 22. Okt 2022, 20:34

Spitzbüble

Menge: 1 Portion

250 Gramm Margarine
375 Gramm weißes Mehl
180 Gramm braunen Zucker
2 Pakete Vanillezucker
Hagebuttenmarmelade; oder Gelee,

zum Fertigstellen:

etwas Zitronenglasur; ODER Puderzucker

Bereiten Sie den Teig wie einen Mürbeteig zu, rollen Sie ihn bis zu einer
5 Millimeter Dicke aus und stechen Sie den Teig rund oder gezackt in
3 Größen aus. Dann backen Sie den Teig bei 200 Grad Celsius etwa
15 Minuten schön blassgelb. Danach setzen Sie den Teig Kalt in je 3 Stuck
zusammen und streichen dazwischen die heiße Hagebuttenmarmelade.

Zum Schluss bestreichen Sie diese kleinen Terrassen mit der Zitronenglasur
oder bestreuen sie mit etwas Puderzucker.
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Gebet zum heiligen Simon Petrus.
Simon Petrus, du Hirt der Herde Christi, Apostelfürst; dich kannte der Herr, bevor er dich vom Fischerkahn berief, und setze dich zum Herrscher über sein Volk; dir übergab er die Schlüssel des Himmelreiches, dich nannte er den Fels und baute auf dir seine Kirche; für dich hat er gebetet, dass dein Glaube nicht wanke; komm und stärke auch uns, deine Brüder! Du verstehst unsere Schwäche, denn du warst selber einmal kleingläubig, er aber gab dir seine gute und rettende Hand. Bitte für uns, dass auch wir die Hilfe des Herrn erfahren, wenn wir auf schwankenden Wogen in den Stürmen des Lebens den Mut verlieren. Und wenn wir das Unglück gehabt haben und den Herrn durch unsere Sünde verleugnet haben, dann bitte den Herrn, dass er auch uns einen Blick aus seinen erbarmenden Augen schenke, auf dass wir hingehen und unsere Schuld bitterlich beweinen. Du Schlüsselwart des Himmlischen Reiches, öffne auch uns die Türe zur ewigen Heimat! Amen.

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