Frühstücks-Energiedrink

Omega-3 Fettsäuren sind zum Beispiel in Rosenkohl, Spinat, Miso-­Paste, Bohnen, Avocado, Gerste, Perilla, Himbeeren, Quinoa, Sojajoghurt, Mandeln, Sesam, Grünkohl, Mangold, Tofu, Sojasahne, Sojasoße, Leinsamen, Chia und Walnuss vorhanden.

Außerdem: Rapsöl, veganes Leinöl, Hanföl und Walnussöl.

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Baecker
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Frühstücks-Energiedrink

Beitragvon Baecker » Mo 10. Okt 2022, 17:41

Frühstücks-Energiedrink

Menge: 4 Protonen

1/2 Esslöffel, gehäuft Chiasamen
1/2 große Papaya, reif
533 Milliliter Mandelmilch (Mandeldrink), ungesüßt
400 Milliliter Haselnussmilch (Haselnussdrink)
270 Milliliter Kokosmilch
nach eigenem Belieben Kokosblütenzucker oder Erythrit

Vermischen Sie die Mandel-Haselnuss-Kokosmilch in einer Schüssel mit den Chia-Samen und lassen Sie die Samen darin etwa 30-40 Minuten gelieren. Dabei rühren Sie bitte immer wieder einmal um Klümpchen Bildung zu vermeiden.

Während der Ruhezeit schneiden Sie knapp die Hälfte einer großen, reifen Papaya in Stücke und entfernen die Schale und Samen. Danach geben Sie die Papaya nach den 30 Minuten in die Milchmischung und pürieren die Zutaten kurz mit einem Mixer. Wenn Sie es richtig scharf mögen, können Sie die Samen teilweise dazugeben, sie sind sehr gesund.
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