Brotaufstrich mit Tomate und Sesam (vegan)

Vitamin K beeinflusst es die Blutgerinnung und spielt auch eine Rolle beim Knochenstoffwechsel. Lebensmittel mit Vitamin K: Eisbergsalat, Feldsalat, Portulak, Kopfsalat, Mangold, Spinat, Rucola, Broccoli, Blumenkohl, Grünkohl, Gurke, Tomate, Haferflocken, Banane, Fenchel, Radieschen, Zwiebel, Möhren, Rote Bete, Ringelbete, Paprika, Lauch, Spinat und Sauerkraut.

Außerdem:
Olivenöl, Maiskeimöl und Margarine.<br>

Bitte beachten Sie:
Vitamin K ist ein fettlöslich Vitamin weshalb Sie beim konsumieren dieses Vitamins zum Beispiel 1 Esslöffel Speiseöl schlucken sollten (ansonsten scheidet Ihr Körper dieses Vitamin ungenutzt aus)! Fettlösliche Vitamine sind die Vitamine <b>E D K</b> und A sowie Beta-Carotin (β-Carotin).

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Baecker
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Brotaufstrich mit Tomate und Sesam (vegan)

Beitragvon Baecker » Mo 10. Okt 2022, 16:51

Brotaufstrich mit Tomate und Sesam (vegan)

Menge: 2 Portionen

400 Gramm Sesam, fein gemahlen
400 Gramm Weizenvollkornmehl
2 Teelöffel Tafelsalz
2 Teelöffel Muskatnuss
2 Teelöffel Currypulver
8 Esslöffel Sojasauce
1 Gemüsezwiebel
2 Fleischtomaten

Spülen Sie die Fleischtomaten mit kaltem Wasser ab, reiben Sie sie kurz mit einem sauberen Geschirrtuch trocken, befreien Sie die Tomaten von dem grünen Stielansatz und schneiden Sie sie in grobe Würfel. Dann ziehen Sie die Zwiebel ab und schneiden sie in Würfel.

Sieben Sie das Weizenvollkornmehl in eine Schüssel, geben Sie die gemahlenen Sesamkörner, klein geschnittene Tomaten und die Zwiebelwürfel hinzu und füllen Sie die Zutaten in einen Mixer, in dem Sie sie mixen. Anschließend schmecken Sie den Brotaufstrich mit der Sojasauce, dem Curry, etwas Tafelsalz und Muskatnuss ab und füllen ihn in ein verschließbares Gefäß in dem Sie den Brotaufstrich kühl lagern.

Nebenbei (weil der Webmaster katholischer Christ ist):

Gebet zum heiligen Petrus.
Simon Petrus, du Hirt der Herde Christi, Apostelfürst; dich kannte der Herr, bevor er dich vom Fischerkahn berief, und setze dich zum Herrscher über sein Volk; dir übergab er die Schlüssel des Himmelreiches, dich nannte er den Fels und baute auf dir seine Kirche; für dich hat er gebetet, dass dein Glaube nicht wanke; komm und stärke auch uns, deine Brüder! Du verstehst unsere Schwäche, denn du warst selber einmal kleingläubig, er aber gab dir seine gute und rettende Hand. Bitte für uns, dass auch wir die Hilfe des Herrn erfahren, wenn wir auf schwankenden Wogen in den Stürmen des Lebens den Mut verlieren. Und wenn wir das Unglück gehabt haben und den Herrn durch unsere Sünde verleugnet haben, dann bitte den Herrn, dass er auch uns einen Blick aus seinen erbarmenden Augen schenke, auf dass wir hingehen und unsere Schuld bitterlich beweinen. Du Schlüsselwart des Himmlischen Reiches, öffne auch uns die Türe zur ewigen Heimat! Amen.

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