21. Porridge mit Erdnussbutter (vegan): ca. 0,90 € pro Portion

Frühstücksgerichte, basierend auf den typischen Kosten für Zutaten in Deutschland (unter 3 Euro pro Portion).

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21. Porridge mit Erdnussbutter (vegan): ca. 0,90 € pro Portion

Beitragvon koch » Sa 5. Okt 2024, 12:30

21. Porridge mit Erdnussbutter (vegan): ca. 0,90 € pro Portion

Menge: 2 Portionen

100 Gramm Haferflocken (glutenfrei)
300 Milliliter Pflanzenmilch (zum Beispiel Sojamilch)
2 Esslöffel Erdnussbutter (ohne Zucker und Salz)
1 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup (eventuell)
1 Banane (klein)
1 Teelöffel Zimt (eventuell)

Geben Sie die Haferflocken und die Pflanzenmilch in einen Topf.

Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie regelmäßig um, bis die Haferflocken weich und cremig werden (ca. 5 Minuten).

Fügen Sie die Erdnussbutter hinzu und rühren Sie sie unter, bis sie vollständig geschmolzen ist und sich mit dem Porridge vermischt.

Süßen Sie den Porridge nach Geschmack mit Agavendicksaft oder Ahornsirup.

Schneiden Sie die Banane in Scheiben und legen Sie sie auf den fertigen Porridge.

Wenn Sie möchten, streuen Sie eine Prise Zimt über den Porridge, um eine zusätzliche Geschmacksnote hinzuzufügen.

Tipp aus der gehobenen Gastronomie:

Rösten Sie die Haferflocken leicht in der Pfanne, bevor Sie die Pflanzenmilch hinzufügen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Fügen Sie geröstete Nüsse oder Chiasamen als Topping hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Früchten wie Beeren oder Äpfeln für eine abwechslungsreiche Geschmacksnote.

Beilage:
Servieren Sie den Porridge mit Erdnussbutter mit einem kleinen Glas Pflanzenmilch oder einem Stück glutenfreiem Brot.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 250 kcal
Eiweiß: 8 Gramm
Fett: 10 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 2 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 8 Gramm
Kohlenhydrate: 35 Gramm
Broteinheiten: 3 BE
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Die Preise können je nach Region und Einkaufsmöglichkeiten leicht variieren und stammen von 2024!

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