Haferflockensuppe für Jever (vegan)

Vegane Suppenhandlung Niedersachsen
(vegane Stadtsuppen für Niedersachen)

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Haferflockensuppe für Jever (vegan)

Beitragvon koch » Mo 31. Okt 2022, 14:05

Haferflockensuppe für Jever (vegan)

Menge: 4 Portionen

80 Gramm Margarine, eventuell mehr
6 Esslöffel Haferflocken
nach eigenem Belieben Gewürzmischung (Suppengewürz), Instant oder selbstgemacht
1 Liter Wasser

Erhitzen Sie die Margarine bei mittlerer Hitze in einem Suppentopf und rösten Sie danach die Haferlocken darin an, bis sie goldbraun sind. Gut ist es übrigens, wenn alle Haferflocken die Margarine aufsaugen können. Danach geben Sie eventuell noch etwas Margarine nach, falls zu viele Haferflocken im Topf gelandet sind.

Anschließend füllen Sie den Suppentopf mit kaltem Wasser auf, je nachdem wie viel Suppe Sie eben zubereiten möchten. Außerdem würzen Sie die Haferflockensuppe bitte mit dem Suppengewürz und lassen sie etwa 10 - 15 Minuten bei mittlerer Hitze mit aufgelebten Deckel köcheln. Die Suppe sollte in der Zeit schön sämig werden.

Zum Schluss füllen Sie die Haferflockensuppe mit einer Schöpfkelle in vorgewärmte Suppentassen oder tiefe Teller und servieren sie Ihren Gästen zum Beispiel als Vorspeise oder Frühstückssuppe.

Unser Tipp:
Die Mengenangaben sind leider nur reine Richtwerte, denn der Eine mag viele Haferflocken in der Suppe, der Andere weniger.

Weitere Tipps:
https://www.köche-nord.de/niedersachsen-kochbuecher.html

unbezahlte Werbung:
Die Arche betreibt Freizeiteinrichtungen und Schulbetreuung für sozial benachteiligte Kinder in verschiedenen deutschen Städten (bestimmt auch in Ihrer Stadt). Mit dem Ziel, Kinder stark zu machen, gestaltet die Arche Freizeitangebote und Feriencamps, Hausaufgabenbetreuung, Mittagstische und Lernförderung. Mit diesem Rezept versucht Marcus Petersen-Clausen die Arche in Niedersachsen zu unterstützen und den Kindern auch mal etwas veganes auf zu tischen (wir kennzeichnen das ausdrücklich als unbezahlte Werbung und haben mit der Arche nicht zu tun!).

Link: https://www.kinderprojekt-arche.de/
Und: https://www.köche-nord.de/pdf_kochbuch/die-schoensten-Tischgebete-Kinderkirche.pdf

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